Modri pinot, Schumann

SLO
Je suho, zelo intenzivno nežno rdeče vino rubinaste barve. Vonj je trpko sladko saden in asociira na črni ribez, aronijo in češnje. Okus je rahlo maslen in kljub njegovi trpkosti deluje smolnato sladko, kar je delno vzrok zorenja v lesenih sodih iz divje češnje, delno pa rezultat zelo dolge maceracije. Je nefiltran, je brez dodanih kvasovk in ostalih enoloških sredstev, je ležalo na finih usedlinah, ima 11,5 vol % alkohola, je brez dodanega žvepla. V vinu smo ohranili, zraven vsega kar je ustvarila narava sama, predvsem življenje. Tako je vino ŽIVO, kar velja za vsa naša vina. Vsebuje tudi veliko RESVERATROLA; ki je eden pomembnejši antioksidantov, pridobljenih iz grozdnih pečk in kožice, in ki ga je neprimerno več v rdečih vinih zorjenih v hladnejših zonah, kot je pri nas.