Slabšak Rose, Telče, Dolenjska

SLO
Penina Brut Rosé je ena izmed najboljših izkušenj našega francoskega enologa. Leta 2012 je začel z izdelavo rose penine iz sorte Žametna črnina, ki mu je bila pred prihodom v Slovenijo prava neznanka. Vsekakor ni pričakoval takšnega rezultata, intenzivno sadnega in hkrati elegantnega. 22 mesecev staranja na kvasovkah je vinu prineslo njegov polni obseg, v ustih pa začutimo njegovo kremnost. S svojo nežno roza barvo z vijoličnimi odtenki, je Brut Rosé odlikovan z intenzivno aromo svežih jagod, s pridihom grenivke in povečanimi mineralnimi notami za svežino.

ENG
Rosé Brut is one of the best wine experiences of French winemaker. When he started the elaboration of a sparkling rosé in 2012 from grape Zametna crnina which were totally unknown to him before arriving in Slovenia, he did not expect to get a result so intense fruity and elegant at once. The 22 months ageing on lees in the bottle have just confirm the winemaker firsts impressions and gave to this wine its full extent and creaminess in mouth.
With its delicate pink color with violet hues, Brut Rosé is distinguished by its intense aromas of fresh strawberry fruit with a subtle touch of grenadine, in a context of increased mineral notes for freshness.

ITA
Vino spumante Brut Rosé è una delle migliori esperienze del nostro enologo francese. Nel 2012, ha iniziato a produrre vino spumante di rose della varietà Žametna črnina, quale gli è stata, prima di venire in Slovenia una vera estranea. In ogni caso, non si aspettava un risultato del genere, intensamente fruttuoso ed allo stesso tempo elegante. 22 mesi di invecchiamento sul lievito hanno portato piena estensione del vino, e nella bocca sentiamo la sua cremosita. Con il suo delicato colore rosa, con sfumature viola, Brut Rosé è decorato con un intenso aroma di fragole fresche, un tocco sotile di pompelmo e aumentate note minerali per la freschezza.